アボカドクリーミーパスタ

見た目がきれいで食欲もUPしました！
アズキの最近の好みです。

2日ほど前から「アボガドのパスタ！パスタ！」
とお願いされていましたが、
いただき物があったりして、待たせちゃいました。
余計に美味しく感じたかしら～(＾＾;;

最近は「これが食べたい～」とのリクエストも多く、
我が家のメニューも子ども中心に変わってきました。
主人と私だったら、玄米と野菜があれば大丈夫ですが、
男の子のいる家庭のように揚げ物が続くこともあるのかしら…
揚げ物料理、苦手な私です…(＾＾;;
でも、考えようによっては、同じものばかり作ってる気がするので
少しレパートリーが増えるといいな…

いつもながら、テキトーレシピ♡

「アボカドクリーミーパスタ」
ボウル１つでできます～　冷製パスタも美味しいかったです♡

材料
アボカド...1個
オリーブオイル...大さじ１
おろしにんにく...２かけ
パスタ（フェデリーニ、カッペリーニなど細めのもの）..200グラム
牛乳... 大さじ２くらい
お好みの野菜...トマトやタマネギ…コリンキーも美味しかったです！
塩・こしょう...適宜


1.パスタをゆでる。
2.ボウルにアボカドを入れてフォークでペースト状につぶし、
　おろしにんにく、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
3. 2のアボカドペーストに牛乳と大さじ2くらいのゆで汁を加え、
　 ゆであがったあつあつのパスタをからめる
4.塩コショウで調味。
5.器に盛り、お好みの野菜を飾る。海苔もあいました～！

「アボカド」、長いこと「アボガド」で覚えていた私…
言いにくいですね…（＾＾；；