目下夢中の野菜スウィーツ

この方の野菜の素晴らしさを何とかスウィーツに…
という思いから、夢中になってますが
イメージを形にするのは難しく…
熱を加えることなどによる調理法によって味が変化することはもちろん、
切り方やペーストによっても、味や香り、色が大きく変化します…

ただ今、なすのコンポートにじゃがいもとチョコのマドレーヌ～
数々の試作品（失敗）続き…（＾＾；；


でも、コレは自信もって！
絶品です♪
トマトのジャム～♡

「トマト」という先入観がなければ、濃厚で程よい酸味…
トマトが苦手な方にも、きっとイケるお味です～♡

トマトの重量の半量のお砂糖と煮詰めるだけですが、
いちごのように細かいあく取りは必要ないし
簡単ですよ～（＾＾）

マドレーヌもかわいく仕上がりました♡

明日よりパパのお仕事に便乗して北海道に行ってきます～♡
美味しいもの、楽しみです

コメント 9

ﾟ+｡(ﾉ｀･Д･)ﾉオォオォ｡+ﾟ
トマトのジャムですか！！
それいいわぁ(*^_^*)
やってみようかしら・・・

北海道ですか？
気をつけて(*´ｪ｀*)ﾉ行ってらっさい♪
お土産話楽しみにしてますね。。
by tamaki (2009-09-07 11:44) 

トマトのジャム濃厚で美味しそう＾＾
by ぴーすけ君 (2009-09-07 15:12) 

トマトって甘いやつだとフルーツみたいだからジャムになりますよね＾＾
色もとっても綺麗だし♡
明日から北海道なんですね。美味しい物たっぷりの北海道♪
私も大昔行ったことありますよ。函館素敵な街でした。小樽もいいですね。
ゆきトトロさんはどこに行くのかな？お土産話楽しみにしてますね。
by げこ (2009-09-07 21:40) 

トマトのジャム！美味しそうですね！
ほかの野菜でも成功したら
教えてください～♪　楽しみ♪
by acha (2009-09-07 23:19) 

テーブル、お皿、盛りつけと
雰囲気全体が美味しそうですね～♪
手作りに囲まれて育つお子様たちは幸せですね(*^-^)。
北海道はどちらに行かれるのかしら？
私の知っているところも出てくるかな？
楽しみ！沢山思い出作ってきてくださいね～♪
by りんご (2009-09-08 09:18) 

トマトのジャム～人´∀`)
新しい発想なカンジで、でもおいしそう*＾＾*
北海道！！
いいにゃ～～～人´∀`)
楽しんで、そしていっぱい食べて来て下さいね♪
by cacocoa (2009-09-08 22:44) 

トマトのジャム！！♪
美味しそう～
またぜひ真似させてくださいっ！！
（うまくできないけど・・・）
ジャムの入ったガラスの器、とっても素敵ですね！！
擦りガラスかなあ？形も柄もなかなかない感じ。

北海道、楽しんできてくださいね！！
私も妹が札幌にいるので、いつか行きたいと思ってるのです～
by るぴまろん (2009-09-08 22:46) 

トマトのジャム、おいしいよね～～!!
うちでは、昨日、いちぢくジャムを作りました。
うちの近くにいちぢく畑があって、朝どりをすぐに買ってこれるの。
ところで、なすのコンポートが気になった。(笑)
今はまだ北海道なのかな?
おいしいものたくさんありそうでいいな～。
by koyuri (2009-09-11 10:12) 

コメントくださったみなさま☆

せっかくコメントいただいたのにまとめてのお返事になって
しまってすみません…

トマトのジャム、濃厚で本当に美味しいので
是非、是非やってみてくださいね！
お菓子にお料理の隠し味に…と結構使えます☆
歳のせいか？（笑）お野菜が本当においしくて！
野菜スウィーツのお店が流行るのもうなずけます。
うまくできたら、また、UPしますね～（＾＾；；
by ゆきトトロ (2009-09-21 16:46)