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夜の訪問客　[その他]

先日、ご近所の方に連れて行ってもらっ た　
お芋ほりのさつまいも
すっかり、夜の訪問客にやられました・・・

さつまいも（かじり）.JPG

リス？？シカ
毎日少しずつ小さくなっています（＾＾；
このまま、置いといてあげよう！
でも、このおかげで、ほかの野菜は無事です！
スィートポテト作ろうと思ってたのに[たらーっ（汗）]

アズキのcooking！最近はパン作りに夢中[exclamation]
小麦粉、触っていると気持ちいいですよね♪
記録の意味も含めて、残すことにしました[ぴかぴか（新しい）]

今日のパンは・・・
まんとう.JPG

[ぴかぴか（新しい）]まんとう[ぴかぴか（新しい）]

具の入っていない肉まんのようなものです。
母は満州生まれなので、向こうの食べ物もよく並びました。

＊レシピ＊
中力粉　300g（強力粉100ｇ、薄力粉200g）
ドライイースト　4g
砂糖　大３
塩　　 小１
水　　160ｃｃ

①材料をすべて入れてこねる
②一次発酵　40℃　40分
③成形
④二次発酵　40℃　40分
⑤蒸し器（強火）で20分

本当はラードとか使ってたみたいですが、
常備してないので、簡単に。
スープとあいますよ[ハートたち（複数ハート）]

パンを作っている間、のんのんは・・・

はいはい練習中.JPG
はいはい、練習中！

まだ、その場でしかできませんが、
着々と力をつけてきてます[exclamation]
2008-11-07 16:03  nice!(5)  コメント(6)  トラックバック(0) 

nice! 5

コメント 6

ぴーすけ君

まんとうっておもしろ～い♪
作ってみよう(^―^)　ニコリ
by ぴーすけ君 (2008-11-07 20:43) 

の

蒸しパンみたいな感じかなぁ('_')？
昔、作ってもらった記憶あります
by の (2008-11-08 00:34) 

ゆきトトロ

ぴーすけ君さん♪
簡単だから是非、是非～！
サンドウィッチも結構いけました！
by ゆきトトロ (2008-11-08 12:03) 

ゆきトトロ

の　さん♪
そうですね・・・
甘くない蒸しパンみたい？？
肉まんの皮かな・・・

by ゆきトトロ (2008-11-08 12:04) 

koyuri

まんとうってはじめて聞いた～!!
薄力粉を混ぜるのと、蒸すのがパンとの違い?
なんだかおいしそう。

by koyuri (2008-11-09 01:31) 

ゆきトトロ

koyuriさん♪
そうそう！レシピはほとんど同じなのに、
おもしろいですよね。。。
おいしいのでおススメです！
by ゆきトトロ (2008-11-09 19:00) 

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